Ottavo Guinness World Records

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La «tavoletta» di cioccolato più grande del mondo è nel Guinness dei Primati: è lunga 15 metri e larga due, pesa oltre 300 chili e per assemblare le 360 placche che la compongono i maestri cioccolatieri Giuseppe Sartoni e Mirco Della Vecchia hanno passato tutta la notte a lavorare in Sala Borsa a Bologna. I giudici hanno dato l’ok: la tavoletta entrerà a far parte del prossimo libro dei record.


Ottavo Guinness World Records

L’iniziativa apre la settima edizione del «Cioccoshow», la kermesse dedicata al cacao che ha invaso piazza Maggiore a Bologna.
La tavoletta dei record è anche biologica ed è formata da un inedito mix di cioccolato ecuadoregno (l’Arriba national superior) e dominicano (Repubblica Dominicana Bio). Sarà messa in vendita e il ricavato andrà agli alluvionati della Liguria.

Ottavo Guinness World Records

 
Mirco della Vecchia - maestro cioccolatiere
fave di cacao