Reise

Vamos a pianificar ein Ereignis in Kolumbien Bucaramanga

Deze reis is

een beetje anders dan anderen . en omdat alleen ik en Philip , maar vooral omdat we hebben een belangrijke opdracht van het ministerie van Economische Ontwikkeling , om te gaan met Fedecacao ( de federatie van kleine en middelgrote producenten van cacao Colombianen ) de realisatie van een evenement op de cacao .
Het is de maand november hebben we een koude snavel . Ik mijn gebruikelijke vliegtuig van Venetië naar Rome , waar ik zal zijn met Philip .

7 november

deel . Ik doe een beetje onderzoek op het internet over hoe zijn de weersomstandigheden , en om 4 uur Ik begeleid mijn vrouw Barbara , een beetje assonata en een beetje sulky voor dat mijn koffer die nooit neemt het stof , er zijn zo vele reizen cha doen tijdens het jaar .
Aankomst in Rome , zie ik nu Philip ; zoals altijd je praat een beetje alles . Op dat moment , in het bijzonder , hadden we gelanceerd op de Italiaanse markt , samen met 3 andere chocolatiers Peppe Rizza , Gabriel Mainero en Silvio Bessone , een nieuw merk genaamd " meesters van chocolade " waar elke chocolatier creëert een chocolade avoletta typisch van zijn grondgebied ; en alles wordt verkocht in warenhuizen , all'Esselunga voor nauwkeurigheid.
Er waren zo veel problemen met dit nieuwe project , dat is wanneer we beseffen dat we al in Bogota , klaar om de transfer naar Bucaramanga nemen .

8 november

Zoals altijd als ik in Latijns-Amerika, de eerste paar dagen niet geef me de tijdzone vrede , en ik ben wakker om 05:00 als een krekel . Terwijl Philip aspect , probeer ik nog een paar woorden Spaans te leren , zelfs na 4-5 trips nog steeds niet perfect begrijpen.
10.00 : start het evenement " El Congreso Nacional van chocolade " , een conferentie georganiseerd door de Fedecacao , waar ik zal brengen groeten uit Italië en vooral waar ik zal proberen nu om een reis te beginnen . Het doel is de campesinos helpen , dankzij ons advies , aan het werk om de beste cacao voor onze begrippen ; en op dat moment proberen zij het met moeite , om een ​​zakelijke relatie hebben .
Op deze dag, echter , interventie is de sleutel Pinchon naar Omar , de voorzitter van Fedecacao die tot dat moment had verdedigd dat de campesinos om redenen van productiviteit in hun plantages de beruchte CCN51 , een kloon van cacao dat alleen goede productiviteit heeft ; verwijderd pre - de productie van cacaoboter , chocolade de CCN51fa produceren echt " zuigt " is samentrekkend angst en ook cacaobomen planten verwijderd criollo ( ! ) , die naast zijn kwalitatief geldig zijn ongetwijfeld native. En als het woord zelf criollo "place " of typicaliteit alleen in staat om te houden in hun cacao magie van de geschiedenis van een land .


Translated with Google Translate