Il laboratorio principale di Mirco Della Vecchia con la fine del 2010 è stato trasferito dalla sede storica di Limana nella nuova e più performante sede di San Gregorio nelle Alpi (Belluno), in località Paderno, sempre in pieno territorio dolomitico.

Laboratorio

Lo stabilimento è suddiviso in 3 nuclei produttivi, uno destinato alla trasformazione della fava di cacao, uno destinato alla lavorazione del cioccolato e infine un nuovissimo biscottificio dove si lavora un originale ed esclusiva ricetta elaborata dal maestro Mirco Della Vecchia con pasta frolla: al posto del burro vaccino vi è una quota parte a base di burro di cacao, lavorata tassativamente a mano.

Stabilimento

Posto nel cuore del Parco delle Dolomiti Bellunesi, il nuovo stabilimento è un concentrato di architettura e funzionalità.

Uffici

La nuova sede dell'azienda Mirco Della Vecchia gode di 4 collaboratori nella parte uffici, che si suddivide in:

• Ufficio Amministrativo e segreteria
• Ufficio Commerciale Italia e Estero
• Ufficio Qualità
• Ufficio Negozi in Franchising

Show room

All'ingresso dell'azienda vi è una zona dedicata allo show room, che a tutti gli effetti è una riproduzione fedele del progetto franchising Mirco Della Vecchia; in quest'area, nei mesi di dicembre e poi marzo - aprile, l'azienda dà la possibilità al consumatore di acquistare direttamente i prodotti natalizi e pasquali, trasformando lo show room in un vero e proprio factory outlet del cioccolato.

Magazzino

Fiore all'occhiello del nuovo stabilimento è il nuovo magazzino stoccaggio. Potenziato con un compressore refrigeratore a controllo dell'umidità, il magazzino è sicuramente ciò che di più tecnologico oggi si possa pretendere per la conservazione del cacao e del cioccolato.

Mirco Della Vecchia - maestro cioccolatiere

Via 1° Maggio, 22 - Loc. Paderno
32020 San Gregorio nelle Alpi (BL)
Partita IVA : 00929840254

Contatti

Telefono e Fax: +39 0437 1841623

Per ogni comunicazione utilizzate il form contatti > accessibile qui <

Come raggiungerci

Provenendo da sud: sulla SS50 arrivando da Feltre / Busche, superato l'abitato di Santa Giustina svoltare a sinistra in direzione Sospirolo - Agordo, quindi proseguire oltrepassando Meano fino alle indicazioni per Paderno, girando ulteriormente a sinistra in direzione della zona industriale. Il laboratorio di cioccolateria si trova appena dopo a destra, in via 1° Maggio.

Provenendo da nord: dalla SS50 arrivando da Belluno, superato l'abitato di Sedico ed il rettilineo successivo, in località Gravazze svoltare a destra direzione Sospirolo - Agordo. Proseguire a destra oltrepassando Meano fino alle indicazioni per Paderno, girando a sinistra in direzione della zona industriale. Il laboratorio di cioccolateria si trova appena dopo a destra, in via 1° Maggio.

Sede e stabilimento di San Gregorio nelle Alpi

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